这是鹧鸪，鹧鸪是是鸟类的一种，体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米，体重约300克左右，多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗，叫声特殊，有人拟其音为“行不得也哥哥”。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食。3至6月间繁殖，在草丛或灌木丛中做巢，每窝产卵3至6个，多时七八个，卵呈梨形，白色或乳白色。鹧鸪肉味在雉鸡之上，是野味上品。此外，也可作斗禽。分布于柬埔寨、中国、印度、老挝、缅甸、泰国和越南。

而斑鸠外形和鸽子相似，以作分辨。

野斑鸠能吃吗

可以。野斑鸠有益气补虚，明目，强筋骨的功效，斑鸠用于久病虚损，少气乏力；眼目昏花，视力减退；肝肾不足，筋骨不健等。另外野斑鸠蛋白质丰富，容易被消化和吸收，而且可以益气、明目、强筋骨、治虚损。

1、斑鸠和西洋参搭配可以达到益气养阴、清火生津的效果，也能够益气补血，对体虚神倦、喘咳痰血、易感冒、易口干的人非常适合食用。

2、斑鸠肉和冬菇黄搭配可以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇烹制而成。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚以及癌症等病症的食疗菜肴。

扩展资料：

斑鸠是鸽形目斑鸠属鸟类的统称，属脊索动物门鸟纲鸽形目，体形较家鸽为小，因而通常被称为鸠，以与鸽子相区别。头小；颈细；嘴狭短而弱；

一鸠胜三鸡，一只斑鸠的营养价值超过3只鸡的营养价值，斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。

在各种肉类中，以斑鸠肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。

参考资料：百度百科-斑鸠

斑鸠的营养成份

斑鸠又名：

斑佳、锦鸠、鹁鸠、祝鸠。

斑鸠的食疗功能：

明目，益气，令人不噎。入肺、肾经；强筋骨。治虚损，呃逆。

《周礼·天官·庖人》说到斑鸠：

“庖人掌共六畜、六兽、六禽”郑玄注引郑司农曰： “六禽：雁、鹑、鷃、雉、鸠、鸽。”说明我国早在西周时期已经把鸽子作供膳的禽类。

斑鸠的营养价值：

一鸠胜三鸡，一只斑鸠的营养价值超过3只鸡的营养价值，斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以斑鸠肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以斑鸠为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。食用斑鸠体形肥大，成斑鸠体重600-1000克，最大的达1200—1500克。

请看：野斑鸠(图)-高营养一鸠胜三鸡

参考资料：http://www.w1717.com/New.aspx?id=316

常吃斑鸠　野鸡对身体有哪些好处

　　野鸡，也叫山鸡或者雉，主要分布在我国各地的岗地和山丘之中，它们与野生的兔子一样，都是属于中国人所喜欢食用的野味中最多的两种肉食品之一。一到每年的秋冬季节，野鸡的销量最好，因为这个时候的野鸡肉质最肥嫩，滋补的食疗作用也最佳。野鸡品种包括鹧鸪、斑鸠、沙鸡以及竹鸡等。

　　野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡。此外，野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。

　　野鸡营养价值

　　野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。

　　野鸡适合人群

　　一般人群均可食用。

　　1. 适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。

　　2. 患有痔疮的人在秋冬之外应忌食野鸡肉;患有疥疮者禁食野鸡肉。

　　野鸡食疗作用

　　野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经。

　　野鸡不仅具有补中益气的作用，而且还有健脾止泄的功效，所以野鸡是最为常见的一种滋补品。

　　适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。

　　古医书《食医心镜》中曾有用野鸡肉炖汤治疗消渴、舌焦、口干及小便频数的记载，此病很可能是指糖尿病。

斑鸠怎么做吃

斑鸠好吃又有营养，下面就介绍一下斑鸠如何做好吃。

食材

食谱热量：31.5(大卡)

主料

斑鸠3只

方法/步骤

• 香料和食材准备好。

• 锅烧热倒入花生油，下入斑鸠肉块煸炒一会儿，盛出来，把锅洗干净，烧热再倒入食用油。

• 下入干辣椒和花椒，然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿，放入一勺豆瓣酱炒香。

• 倒入斑鸠肉块翻炒，倒入适量料酒翻炒，调入盐，糖，鸡精适量继续翻炒，淋入适量水烧一会儿。

• 大火收汁，下入红椒和青椒大火翻炒几下出锅，又辣，又麻，又香的一道野味就好了！

  END

注意事项

• 注意掌握好火候。

炒斑鸠怎么做好吃，辣椒炒斑鸠的家常做法

辣炒斑鸠的做法

香料和食材准备好，

锅烧热倒入花生油，下入斑鸠肉块煸炒一会儿，盛出来，把锅洗干净，烧热再倒入食用油

下入干辣椒和花椒，然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿，放入一勺豆瓣酱炒香

倒入斑鸠肉块翻炒，倒入适量料酒翻炒，调入盐，糖，鸡精适量继续翻炒，淋入适量水烧一会儿

大火收汁，下入红椒和青椒大火翻炒几下出锅

又辣，又麻，又香的一道野味就好了！

斑鸠什么树上最多

一般不固定，但一般在树枝比较茂密，容易藏身的树上做窝，它做窝比较简陋，只用几根树枝相互搭平或者占用别的鸟巢。

孩子吃斑鸠有什么害处？

容易造成孩子抵抗能力太高的毛病，这样老不生病，会影响国家经济的。

容易提高孩子的智力，这样的孩子补便于管理。

来源：湘西野味网