步骤1

食材：腊肉100克，莴笋头300克，小米辣3个，蒜3瓣，姜2克，小葱3根。 调味料：生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。

步骤2

腊肉切片，莴笋头去皮，切滚刀块。小米辣切片，蒜切片，姜切片，小葱切段。

步骤3

砂锅中放入腊肉、莴笋头、300毫升清水、生抽、姜、蒜，焖煮15分钟。

步骤4

加入小米辣、小葱、白胡椒粉、鸡精，拌匀。

步骤5

煮1分钟即可。