在中国花卉品种是非常多的,差不多有30000多种。花的名称有梅花、水仙、迎春、桃花、白兰玉、紫玉兰、琼花、菊花、牡丹、芍药、丁香、月季、玫瑰、紫荆、桂花、锦带花、连翘、仙客来、风信子、郁金香、马蹄莲、天竺葵、报春花等。在这里，给大家介绍3种常见又能吃的花。

1、玫瑰

玫瑰原产我国，一般在4月到6月间陆续开花。玫瑰花又分单瓣和重瓣。花可制药、做玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等。还可以用整朵的花熏制“玫瑰花茶”。旧社会进贡皇上的“玫瑰贡酒”，就是用玫瑰花精制而成的。在云南昆明，玫瑰花还被制作成了新的美味“鲜花饼”。

2、菊花

中国栽培菊花历史已有3000多年。菊花有夏菊、秋菊、寒菊。菊花药效及营养价值高，气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都非常受人喜爱。

3、桂花

桂花是中国传统名花之一，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，令人神清气爽。桂花的使用方式很多。可制成桂花糕、桂花藕、桂花酥、桂花粥、桂花茶等。