1、海参能调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富蛋白质，是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

2、海参能滋阴养血：海参中具有构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，海参对治疗肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。

3、海参能延缓衰老：海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料，含有长寿因子、抗老因子，具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。

4、海参能抗癌护心脏：海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用，做化疗的人可以经常食用海参。

5、海参能激活脑细胞：海参能增强大脑学习能力及记忆能力，很多的家长朋友给小孩子吃海参很紧张，担心会上火，担心有副作用，其实大可不必担忧。海参性情温补，而且含有一定的DHA，俗称脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素。