1、品尝味道：一般好的红枣外面和里面都是甜的，购买的时候可以尝一个，如果只是外皮甜而果肉透出苦味的话，说明是糖精枣。

2、查看外表：如果红枣已经成熟了，那么颜色一般都非常亮丽，看上去也非常诱人，即使是风干后的红枣也比较鲜红，如果碰到暗黑的红枣外皮，不要购买。

3、查看果肉：正常的红枣果肉呈现肉棕色，吃上去也非常有嚼劲，又带有一定香味，轻轻按压还有弹性，如果果肉有点稀，请谨慎购买。